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Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 vaso de vino tinto

  • 1 vaso de agua mineral

  • 3 diente de Diente de ajo

  • 1 unidad de Pollo

  • 1 cucharadita de harina de maíz o centeno

Preparación

Salpimentamos el pollo y reservamos

Pelamos y rallamos la cebolla y el ajo

Cubrimos el fondo de una cazuela con aceite y dejamos que coja temperatura.

Vamos friendo en él y por tandas, los trozos de pollo. Iremos reservándolos.

Una vez hayamos acabado con el pollo, nos deshacemos del aceite sobrante y en el restante, sofreímos la cebolla y el ajo.

Cuando la cebolla adquiera un tono dorado, volvemos a agregar los trozos de pollo junto con los jugos soltados.

Damos unas vueltas con cariño para mezclar e integrar los sabores.

Vertemos el vaso de vino en el que habremos disuelto una cucharada de harina de maíz y dejamos cocer unos minutos.

Un vaso de agua y seguiremos con la cocción.

Estará listo cuando la carne esté bien tierna.

Emplata, coge una buena rebanada de pan, moja en la salsita y disfruta de un buen guiso. ¡Que aproveche!

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