top of page

Ingredientes

  • 1 a gusto de Sal

  • 1 a gusto de pimienta negra

  • 1 unidad de puerro

  • 2 unidad de papas

  • 0.5 unidad de cebolla

  • 1 un poco de cebollino fresco

  • 1.5 litro de caldo de gallina

  • 20 g de Mantequilla

  • 2 loncha de Jamón serrano

Preparación

Pelamos, lavamos y cortamos en daditos, las patatas.

Pelamos y cortamos en trozos, el puerro y la cebolla.

Rehogamos el puerro y la cebolla en una cazuela donde habremos puesto la mantequilla hasta que estén semitransparentes.

Agregamos entonces los daditos de patata, salpimentamos, vertemos el caldo y dejamos que cueza todo junto unos 30 minutos.

Retiramos la cazuela del fuego y traspasamos su contenido al vaso de la batidora. Trituramos hasta obtener una crema bien fina pero con apariencia líquida.

Doramos unos segundos las lonchas de jamón en el microondas (un poco más si lo hacemos en una parrilla) hasta que nos queden bien crujientes.

Repartimos la crema en los vasitos, añadimos encima el crujiente de jamón y decoramos con las hojas de cebollino.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen

bottom of page