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Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 1 pizca de Sal

  • 125 g de azúcar impalpable

  • 60 g de azúcar

  • 50 g de Manteca

  • 35 g de queso crema

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 0.5 cucharadita de esencia de vainilla

  • 180 g de almidón de maíz

  • 1 cucharadita de polvo hornear

Preparación

Mezclar los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Llevar un ratito lasa envuelta en film a la heladera.

Retirar del frío, estirarla con 1 cm de espesor (aproximadamente).

Cortar de la forma que gustes, yo lo hice en cuadrados, colocar sobre una placa enmantecada, llevar a horno 170°-180° durante 10 minutos. Retirar dejar enfriar unos minutos, luego con cuidado levantar de la placa.

Ponemos en un bol el azúcar, la manteca a punto de pomada, el queso crema, la esencia de vainilla y la sal, batir aproximadamente 4 a 5 minutos con batidora eléctrica, llevar un poco a la heladera. Colocar en una de las tapitas un poco de relleno y pegar otra encima.

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