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Ingredientes

  • 1 a gusto de Lechuga

  • 1 a gusto de pechuga de pollo

  • 1 a gusto de copos de maíz

Preparación

Quitar la piel a la pechuga de pollo, colocar en una casero con agua y hervir. Retirar dejar enfriar. Luego cortar en tiras, colocar en una asadera o recipiente para cocinar en el horno rociado con aceite en spray (rocío vegetal) : Llevar a horno caliente unos minutos para dorar de todas partes.

Lavar la lechuga (usé mantecosa), dejar en agua unos 15 minutos en agua con unas gotas de vinagre. Luego colar que se escurra bien, y se corta para ensalada.

Para armar la ensalada: Colocar en un bol la lechuga, se le hace un hilos de aceite alrededor, y un poco de sal. Luego se agrega el pollo, con una cuchara se le va incorporándo el aderezo a gusto.

Por último se espolvorea con los copos de maíz (es increíble como combina de bien esa crocantés con el resto de los ingredientes).

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