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Ingredientes

  • 100 g de azúcar impalpable

  • 200 g de queso crema

  • 250 g de crema de leche

  • 150 g de frutillas

  • 1 cucharada de glucosa

Preparación

En un bol colocar el queso crema y agregar el azúcar, batir luego incorporar la crema seguir batiendo hasta que la preparación tome cuerpo (no exceder el batido para que no se corte la crema). Agregar la cda. de glucosa, incorporar con la espátula.

Lavar bien las frutillas, quitar el cabito. Licuar 50 g y reservar. El resto cortar en trocitos e incorporar a la mezcla.

Verter en el recipiente donde se va a congelar. Encima volcar las frutillas licuadas, hacer un especie de marlolado con un cuchillo o cuchara.

Llevar al freezer de 5 a 6 horas. Retirar, y bajarlo un rato antes a la heladera.

Servir en copas, o compoteras y queda muy rico con salsa de frutillas.

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