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Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 1 unidad de cebolla

  • 2 cucharada de queso rallado

  • 0.5 unidad de morrón rojo

  • 3 cucharada de queso crema

  • 1 taza de crema de leche

  • 1 atado de brócoli

  • 1 a gusto de masa previa

Preparación

Cortar los troquitos de brócoli, lavar las flores, y cocinar unos minutos al vapor. En un recipiente con una cda. de aceite rehogar el mooron y la cebolla. Agregar el brócoli. Retirar del fuego, condimentar.

Acomodar la masa cortada en círculos en moldecitos (yo usé el de muffins), rellenar por cuchardas de los vegetales. En un bol batir el huevo, agregále los quesos y la crema. Agregar ese ligue por cucharadas sobre los vegetales.

Llevar a horno caliente (180°-200°) unos 15 minutos, si se desea se retira 5 minutos antes y se le pone un trocito de algún queso que se derrita y se lleva unos 5 minutos más al horno. Comentario: el brócoli puede ser congelado, con respecto a la masa yo usé la de hojaldre rápido que es increíble, en la foto se ven como se forman las capitas de hojaldre mmm.

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