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Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 150 g de harina

  • 0.5 taza de leche

  • 1 a gusto de Sal

  • 3 cucharada de aceite

  • 1 cucharada de azúcar

  • 30 g de levadura

  • 4 cucharada de leche en polvo

  • 150 g de Maicena

Preparación

En una taza con la leche tibia, agregar la levadura, y el azúcar, dejar espumar. Mezclar la maizena, la mandioca, la sal y la leche en polvo en un bol, agregar el huevo, el aceite y la espuma que se formó con la levadura. Unir todo hasta formar una masa algo firme.

Colocar la masa en una pizzera o fuente baja enmantecada, dejarla levar tapada con un nylon o film de 5 a10 minutos en lugar tibio. Cubrir con la salsa a tu gusto, volver a tapar con nylon, dejar reposar en lugar tibio unos 15 minutos más o hasta que leve, no darémos cuenta que está porque se levanten los bordes por encima de la salsa. Cocinar a horno a 180° hasta que forme piso y se doren los bordes. Se le puede agregar jamón, mozzarella, queso fresco, aceitunas o lo que te guste sin TACC.



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