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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 1 un poco de leche

  • 1 cucharadita de polvo para hornear

  • 80 g de azúcar impalpable

  • 150 g de Manteca

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 250 g de harina 0000

  • 1 a gusto de Colorantes

Preparación

Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta que esté bien cremoso. Agregar las yemas de a una, siempre batiéndo. Incorporar la esencia. Una vez bien unido separar la mezcla en tres partes (las parte depende de la cantidad de colores que uses, también se puede omitir el colorante y se hace una sola masa). Se le pone una pizca de color a cada parte. Se mezcla bien hasta incorporar.

En un bol tamizar la harina y el polvo de hornear, mezclar bien. Dividir en tres y unir una parte a cada color. Formadas las 3 masas envolver en film y llevar al frío por media hora.

Estirar la masa más o menos con un espesor de 3 a 4 mm. Cortar, colocar en una placa enmantecada. Llevar a horno precalentado moderado (160°-170°) durante 10 minutos. Retirar y dejar enfriar. Una vez frías son fáciles de despegar.

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