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Ingredientes

  • 50 g de azúcar

  • 1 cucharada de miel

  • 100 g de Manteca

  • 50 g de harina 0000

  • 4 unidad de clara

  • 50 g de harina de almendras

Preparación

Mezclar en un bol el azúcar impalpable, la harina y la harina de almendras, Batir ligeramente las claras, agregar esa mezcla de secos, unir hasta incorporar bien, mezclándo con movimientos suaves.

Agregar la miel y la manteca derretida. Unir suvemente. Llevar la preparación 30 minutos a la heladera.

Volcar en moldecitos (no muy altos) enmantecados hasta llenar las 3/4 partes de su capacidad.Llevar a horno moderado (160°-170°) previamente precalentado alrededor de 15 a 20 minutos. Retirar dejar enfriar. Desmoldar.

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