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Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 1 a gusto de Sal

  • 1 a gusto de Pimienta

  • 1 a gusto de oregano

  • 2 cucharada de salsa de tomate

  • 1 loncha de Jamón

  • 1 cucharadita de ajo y perejil picaditos

  • 1 trozo de queso fresco

Preparación

En un bol bator un poco el huevo para romper el ligue (no demasiado) salpimentar.

Colocar en una sartén con un chorrito de aceite para que no se pegue (puede ser aceite en spray también), cuando ya coagula el huevo (pero cuidar que no quede totalmente seco) cubrir la mitad con la salsa de tomate.

Todo siempre sobre el fuego, no muy fuerte (para que no se quema), sabrá la salsa acomodar el jamón, el queso, y un poco de provenzal, espolvorear con un poquito de orégano también.

Plegar la parte vacía sobre los ingredientes, cocinar unos segunditos y con una espátula, con mucho cuidad dar vuelta, dejar unos minutitos más.

Retiramos, a probar ésta delicia y luego me cuentan :)

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