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Ingredientes

  • 4 unidad de huevo

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 a gusto de Sal

  • 3 cucharada de queso rallado

  • 100 g de harina de soya

Preparación

Pela y lavar la cebolla, cotar En tiras finas (juliana). Rehogar en un recipiente con unas gotas de aceite, a fuego bien suave, agregar una pizca de sal, remover y tapar. Retirar cuando esté transparente

Batir los huevos agregar la cebolla, el queso, la sal y la pimienta.

Por último agregar la harina de soja por cucharadas e ir integrando bien al batido. Luego hacer una tortilla cocinándo de ambos lados como de costumbre.

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