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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 250 g de harina

  • 0.5 cucharadita de Sal

  • 1 cucharada de aceite

  • 0.25 cucharadita de azúcar

  • 1 unidad de morrón rojo

  • 100 g de Jamón

  • 1 a gusto de agua tibia

  • 1 unidad de cebolla

  • 100 g de queso mozzarella

  • 10 g de levadura fresca

Preparación

Colocar en un bol la harina, alrededor la sal, hacer un hueco en el centro colocar la levadura, las cdas. de aceite, el azúcar, ir desmenuzando. De a poco ir agregando agua, e ir formando el bollo. Una vez unido dejar descansar hasta duplicar.

Rehogar en unas cdas. de aceite la cebolla y el morrón cortádo fino.

Luego de levada la masa la desgasificamos y aplastar un poco con los dedos. Sobre ella esparcimos el rehogado, condimentar, las fetas de jamón, queso y los trozos de huevo duro. Lo cerramos y llevar a horno a 200º en una placa aceitada, alrededor de 15 minutos o hasta que veamos dorada la masa.

Retirámos, dejar enfriar un poco, para poder cortar mejor.

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