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Ingredientes

  • 1.5 taza de leche

  • 1 cucharadita de Sal

  • 2 cucharada de aceite

  • 2 cucharada de queso rallado

  • 1.5 taza de agua mineral

  • 2 cucharada de queso crema

  • 1 taza de harina de maíz o centeno

  • 50 g de queso fresco

Preparación

Colocar en una cacerolita el agua y la leche, llevar a calentar, agregar la sal. Cuando rompe el hervor bajar el fuego a mínimo, agregar en forma de lluvia la polenta, siempre revolviendo para que no se formen grumos y cocinar 1 minuto.

La retirámos, y en caliente le agregámos las cucharadas de aceite, el queso crema. Por último el queso en cubitos. Servir y espolvorear con el queso rallado.

Mamá para consentírnos, y que comámos con mas ganas, lo moldeaba. Aceitaba el recipinente, colocába la preparación y el queso en cubos lo iba acomodándo en distintos rincones, así quedaba mas aptetecible, presionaba con una cuchara y lo desmoldaba, espolvoreaba con queso y quedaba de fiesta!!

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