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Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 0.5 unidad de cebolla

  • 1 a gusto de Sal

  • 1 a gusto de pan rallado

  • 0.5 cucharadita de oregano

  • 2 cucharada de queso rallado

  • 500 cc de agua mineral

  • 0.5 cucharadita de ajo y perejil picaditos

  • 250 g de quinoa

  • 1 cucharada de harina integral

Preparación

Lavar la quinoa no dándole no menos de 5 veces (puede ser mas, se sabe que está lista para su uso cuando el agua queda limpia y sin espuma.). Se cuela y se la coloca en una cacerola con el agua o el caldo y se la cocina a fuego mínimo hasta que se haya evaporado todo el líquido, es así que se sabe que está bien cocida.

La pasámos a un bol, dejámos enfriar. Agregámos la harina integral, mezclámos muy bien. Luego colocar el huevo, sal, pimienta, orégano, provenzal, cebolla y el queso, mezclar todo muy bien. Tomar porciones de la pasta, formar un bollito, apastarlo, pa´srlo cor pan rallado y colocar en una placa aceitada.

Lo llevámos a horno caliente lo dejámos unos minutos, cuando se doró lo damos vuelta para que se dore en la otra cara.Estas hamburguesas de quínoa en freezer se puede conservar por 3 meses.

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