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Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 3 cucharada de azúcar

  • 0.5 cucharadita de esencia de vainilla

  • 6 cucharada de harina 0000

Preparación

Batir los 3 huevos con las 3 cdas. de azúcar hasta llegar a punto letra (entre 10 y 15 minuto). Llegado al punto ir incorporándo las 3 cdas. harina tamizada y 1/2 cdta. de esencia de vainilla, mezclándo con movimientos envolventes hasta que se integre y forme una crema suave.

Colocar la mezcla por cucharadas o con una manga con boquilla dentro de pirotines o moldecitos para muffins hasta llegar a la mitad. Espolvorear con azúcar, y cocinar en horno suave hasta que estén doraditas.

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