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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite

  • 1 taza de arroz

  • 1 unidad de Laurel

  • 1 cucharada de vinagre

  • 3 taza de agua mineral

  • 1 a gusto de calabaza

Preparación

Cocinar el arroz (cubierto con el agua) hirviendo, con el laurel, l a cacerola destapada y fuego suave.

Retirárlo cuando esté al dente (no se tiene que pasar). Cuélelo muy bien, rociárlo con la cda. de aceite mezclada con la de limón o vinagre, colocar en un recipiente y llevar a la heladera.

Para recalentar en el momento de usar puede ser a baño María o en el horno en una asadera cubierto con papel aluminio aceitado

Untar una asadera con aceite (poca) colocar las rodajas de calabaza , espolvorear con un poco de sal. Llevar al horno a 200 º, cada tanto ir pinchándo con el tenedor para ver si están cocidas, unos minutos antes de retirar dar vuelta así se dora del otro lado.

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