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Ingredientes

  • 2 cucharada de harina

  • 0.5 lt de leche

  • 1 a gusto de queso rallado

  • 50 g de Manteca

  • 2 caja de pasta

  • 1 a gusto de Colorantes

Preparación

Colocar agua a calentar. Cuando rompe el hervor colocar los ravioles. Salar.

Una vez cocidos colar. Reservar en una fuente.

Mientra realizar la salsa: Cocinar la manteca con las cucharadas de harina, un minuto.

Verter la leche, mezclar con batidor de alambre y cocinar de 5 a 7 minutos

Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Separar en dos partes .En una poner de a poco colorante hasta lograr el color deseado.

Cubrir los ravioles formando la bandera de Argentina, en el centro ubicar una rodajita de yema.

En el momento de sevir espolvorear con queso rallado.

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