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Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 0.5 taza de azúcar impalpable

  • 150 g de Manteca

  • 1 a gusto de esencia de vainilla

  • 1 a gusto de dulce de leche repostero

  • 0.5 taza de almidón de maíz

  • 0.5 ralladura de naranja

  • 1.25 taza de harina 0000

  • 3 barra de Chocolate con leche

Preparación

Tamizar la MAIZENA®, junto a la harina.

Colocárla en la mesada en forma de corona.

Colocar en el centro el azúcar tamizada, la manteca en cubitos, las yemas,la ralladura, la esencia,y el chocolate.

Tirar un poco de almidon con harina sobre la mesada y unir hasta formar un bollo.

Dejar descansar 1/2 hora en la heladera.

Retirar, y estirar no muy fina, cortar medallones con cortapasta (de la forma que quieras) no muy grandes.

Colocárlos en una placa, cocinárlos en horno moderado alrededor de 8 a 10 minutos.

Retirar y dejar enfriar (cuando se enfrian se despegan de la placa). Armar los alfajorcitos con el dulce de leche y quedan super con un poco de baño cobertura de chocolate mmm.

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