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Ingredientes

  • 2 unidad de manzanas verdes

  • 1 a gusto de Lechuga

  • 2 cucharada de mostaza

  • 2 unidad de jugo de limón

  • 2 unidad de pechuga de pavo

Preparación

Salpimentar las pechugas, y condimentar con la mostaza y el limón.

Tapar con film y macerar 12 horas en la heladera.

Cocinarla 1 hora en el horno muy bajo,Con el líquido de la maceración tapadas con papel aluminio

Cada tanto ir rociándola con su jugo. Retirat. Dejar enfriar.

Pelar las manzanas y hervírlas 5 minutos.

Procesárlas con el jugo de limón y salar a gusto.

Cortar las pechugas en lonjas, servirlas con las hojas de lechuga y el puré de manzana.

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