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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 1.5 taza de aceite

  • 2 cucharada de Jugo de limón

  • 2 cucharada de agua mineral

Preparación

Mezclar en un recipiente las yemas, el limón y el agua.

Llevar al microondas durante 7 segundos, retirar mezclar, volver al micro por el mismo tiempo, repetir lo mismo 6 veces (hasta que coagule, mi abuela este paso lo hacía a baño María).

Colocar en la procesadora o mixer accionar e ir agregando el aceite en forma suave (mi abuela éste paso lo hacía a mano).

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