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Ingredientes

  • 4 unidad de huevo

  • 1 pizca de Sal

  • 1.5 taza de azúcar rubia

  • 200 g de Manteca

  • 150 cc de café instantáneo

  • 1.5 taza de harina de trigo

  • 1.5 taza de harina leudante

  • 2 cucharada de chips de chocolate

Preparación

Colocar en el bol de la batidora la manteca y el azúcar, batir hasta formar una crema.

Ir agregando las yemas de a una sin dejar de batir.

Tamizar las harinas , y la sal, e ir incorporándo al batido altenando con el café. Agregar el chocolate, y por último las claras mezclando con movimientos envolventes.

Preparar un molde redondo de 24 cm. de diámetro enmantecado y enharinado.

Llevar a horno moderado alrededor de 30 a 40 minutos, introducir el palillo si sale seca está listo.

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable o con baño de cobertura de chocolate.

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