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Ingredientes

  • 0.25 lt de leche

  • 200 g de azúcar

  • 200 cc de crema de leche

  • 0.5 kg de queso fresco

Preparación

Pisar con tenedor el queso, cuando está bien desarmado batirlo hasta dejarlo cremoso. En otro recipiente mezclar la crema, la leche, y el azúcar hasta que ésta se disuelva.

Agregarle al queso la mezcla que hicimos, pasarlo por tamiz o un chino. Colocar en un recipiente, llevar al congelador y remover cada 1/2 hora varias veces así no se cristaliza. Si tenés maquina de helado sale perfecto.

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