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Ingredientes

  • 8 cucharadita de miel

  • 4 unidad de boniato

Preparación

Lavar las batatas . Envolverlas en el papel aluminio y cocinarlas directamente a las brasas (1 hora girándolas en la mitad de la cocción)o al horno.

Retirar de las brazas y abrir los paquetes, cortarlas al medio (siempre con su piel y dentro del papel).

Apretar un poquito así se va transformando en puré. Salpimentar, y agregar a cada mitad una cdta. de miel, servir enseguida.

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