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Ingredientes

  • 100 g de azúcar

  • 0.25 unidad de Jugo de limón

  • 100 cc de agua mineral

  • 1 unidad de manzanas

Preparación

Hacer el almíbar con el azúcar y el agua, dejándolo hervir durante 2 minutos. Enfriar y agregar el cuarto de jugo de limón.

Cortar la manzana en láminas transparentes, mojárlas en el almíbar y ponérlas sobre un silpat (lamina de siliconas antiadherente), y cocinar en horno muy bajo (100º) durante 2 horas (se puede dejar entreabierta la puerta), una vez listas despegarlas, guardarlas en latas bien cerradas.

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