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Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 250 cc de leche

  • 100 g de azúcar impalpable

  • 1 cucharada de whisky

  • 125 g de crema de leche

Preparación

Mezclar 3 yemas con el azúcar, agregar con la leche caliente, llevar al fuego mínimo, a baño María sin dejar de revolver hasta espesar (que nape la cuchara, retirar del fuego, agregar el whisky y la crema de leche, mezclar todo.

Colocar en el recipiente de la procesasdora, ir agregando hielo seco picado, la crema se va enfriando, detener la procesadora de a ratitos para ir probando el helado que llegue a transfotmarse en helado.

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