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Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 2 unidad de papas

  • 1 a gusto de queso rallado

  • 250 g de fideos o pasta corta pequeña

  • 300 g de carne de vaca

  • 0.5 unidad de ají

  • 0.5 lata de Puré de tomate

  • 3 unidad de tomate

Preparación

Cortar la carne para milanesas en tiras chicas, volcarlas en una cacerola con un chorrito de aceite.

Agregarle la cebolla picada, el ají picado, los tomates en rodajas finas, las papas en cubos no muy grandes cubrirlas con el tomate de lata.

Agregar la sal, un poco de pimienta y la pizca de azúcar, tapar , cocinar a fuego suave 10 minutos, moviendo para que no se pegue.

Agregar a la salsa un poco de agua, agregar los fideos, dejar cocinar 10 minutos más.

Si se seca ir agregando un poco de agua, probar para controlar que este bien sazonado.

Apagar el fuego y dejar semi tapado unos minutos. Servir calentito espolvoreado con queso rallado.

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