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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 0.75 taza de leche

  • 1 a gusto de dulce de leche

  • 1 taza de azúcar rubia

  • 150 g de Manteca

  • 0.5 taza de avena

  • 0.5 ralladura de ralladura de limón

  • 1.5 taza de harina leudante

  • 100 g de ciruela

Preparación

En molde esparcir el azúcar y acomodar en toda la superficie los gajitos de ciruelas.

En un bol batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa, agregar los huevos de a uno sin dejar de batir, incorporar la ralladura..

Mezclar la harina con la avena y agregar la preparación anterior, alternando con la leche, batiendo bien cada ingrediente al incorporarlo.

Por último las ciruelas, verter la preparción, sobre el molde ya preparado , llevar a horno moderado alrededor de 45 minutos, introducir un cuchillo y debe salir seco.

Dejar enfriar desmoldar y servir con copete de dulce de leche o crema Chantilly.

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