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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 0.25 taza de leche

  • 1 a gusto de azúcar impalpable

  • 75 g de azúcar

  • 50 g de Cerezas

  • 50 g de Manteca

  • 25 g de almendras

  • 1 cucharadita de bicarbonato

  • 125 g de harina leudante

Preparación

En un bol batir la manteca con el azúcar hasta formar una buena crema,agregar los huevos de a uno sin dejar de batir, y la esencia, mezclar.

En un recipiente mezclar las almendras ralladas, con la harina y el bicarbonato, agregar al batido alternando con la leche.

Verter la mitad de la preparación en un molde muy bien enmantecado y enharinado, alisar y volcar las cerezas cortadas a la mitad, que queden parejas y por encima poner el resto de pasta , expandir bien con espátula. Llevar a horno moderado mas o menos 45 minutos, controlar la cocción introduciendo el cuchillo. Desmoldar dejar enfriar, y darle la terminación que mas te guste de azúcar o chocolate.

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