top of page

Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 3 cucharada de queso rallado

  • 2 unidad de zanahoria

  • 0.5 unidad de morrón rojo

  • 1 a gusto de aceitunas negras

  • 2 unidad de cebolla de verdeo

  • 100 g de panceta ahumada

  • 1 a gusto de ajo y perejil picaditos

  • 2 cucharada de almidón de maíz

  • 700 g de carne picada

Preparación

Mezclar la carne picada con la cebolla de verdeo rehogada en manteca, almidón de maíz, sal pimentar.

Cortar un rectángulo de papel aluminio de 40 cm. de largo, enmantecarlo muy bien, esparcir la carne formando un rectángulo de 1 cm de espesor.

Cubrir la carne con las zanahorias, el aji los cuartos de huevo.

Espolvorear con el queso rallado, el ajo y perejil picado.Batir los huevos con el almidón de maíz y la panceta desgrasada(picada), esparcir por encima del matambre.

Arrollar ayudándose con el papel y cerrar bien las puntas. Atar con hilo como matambre.

Cocinar en horno caliente en una fuente con un poco de agua alrededor de 45 minutos. Luego retirar, dejar reposar 5 minutos, quitar el hilo y el papel.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen

bottom of page