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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 1 taza de leche

  • 3 cucharada de aceite

  • 2 cucharada de queso rallado

  • 1 unidad de zanahoria

  • 2 unidad de zucchini

  • 60 g de Manteca

  • 0.5 taza de espinaca

  • 2 unidad de cebolla de verdeo

  • 0.5 taza de almidón de maíz

  • 2 cucharadita de polvo hornear

  • 1.5 taza de harina 0000

Preparación

Rehogar las verduras en el aceite hasta que estén tiernas, salpimentar y reservar. En un bol tamizar la harina, el almidón y el polvo de hornear.

Añadir la manteca derretida, el queso y la leche, mezclar bien, por último las verduras e integrarlas bien a la masa.

Colocar en pirotines o moldecitos enmantecados, llevar a horno medio 40 minutos. Servir tibios o frios

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