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Ingredientes

  • 4 unidad de huevo

  • 150 g de azúcar

  • 2 cucharada de miel

  • 1 a gusto de crema chantilly

  • 1 a gusto de duraznos en almíbar

  • 150 g de Manteca

  • 4 cucharada de agua mineral

  • 200 g de harina leudante

Preparación

Colocar en un molde agua, el azúcar y la miel y llevar a fuego suave hasta formar el caramelo.

Retirar y moviendo el recipiente cubrir el fondo y los laterales. Luego pegar en ese caramelo las rodajas finas de los duraznos.

En un bol batir a crema la manteca con el azúcar, agregarle los huevos de a uno mientras se sigue batiendo, por último incorporar la harina intercalando con el almíbar.

Verter la pasta en el molde sobre los duraznos, llevar a horno moderado de 45 a 50 minutos. Desmoldar en caliente así se desprenden los duraznos, dejar enfriar, servir sólo o con la crema Chantilly.

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