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Ingredientes

  • 4 unidad de huevo

  • 1 taza de leche

  • 1 cucharadita de Sal

  • 1 a gusto de queso rallado

  • 1 a gusto de Jamón

  • 200 g de Manteca

  • 1 a gusto de mozzarella

  • 400 g de harina leudante

Preparación

Mezclar los huevos con la leche, agregar la manteca derretida casi fría y seguir mezclando, incorporarle la harina ya mezclada con la sal ( no hace falta batir, solo mezclar, queda como medio grumoso, la masa es así), colocar en pirotines hasta 3/4 partes poner en el centro un poco de queso y jamón mezclado, y tapar con un poco mas de masa.

Colocar en los moldecitos para muffins una cda. de la mezcla, lluego una cdta. del jamon y el queso.

Encima cubrimos con mas pasta hasta llegar a las 3/4 partes del molde (recordemos que crece, y se puede desbordar).Espolvoreamos con un poquito de queso rallado. Acomodar en una fuente y llevar a horno a 180º durante 15 a 20 minutos (esto siempre depende de cada horno).

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