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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 250 cc de leche

  • 100 g de azúcar

  • 30 g de Manteca

  • 1 ralladura de ralladura de limón

  • 30 g de almidón de maíz

  • 100 cc de jugo de tangerinas o mandarinas

Preparación

Mezclar todos los ingredientes en una cacerolita, una vez bien disuelto todo llevar a cocinar a fuego mínimo,siempre revolviendo con cuchara de madera o batidor, cuando empieza a espesar, seguir revoviendo durante 2 minutos: Retirar del fuego, colocar en un bol tapar tocando la superficie con film en contacto, cuando se entibió llevar a que se enfríe bien en la heladera.

Antes de usar, retirar y batir hasta que quede cremosa.

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