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Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 6 cucharada de azúcar

  • 2 cucharada de ron

  • 240 g de queso crema

  • 1.5 cucharada de café instantáneo

  • 1 a gusto de chocolate semi- amargo

  • 6 unidad de vainillas

Preparación

Batir en un bol las yemas con el azúcar a Baño María hasta que estén bien cremosas y quede un amarillo bien clarito, añadir el queso crema, el café diluído en la bebida elegida y las claras batidas a nieve con las 2 cdas. de azúcar, mezclar bien en forma envolvente con espátula de goma.

Poner en copas o compoteras y llevar como mínimo al frío una hora. En el momento de servir espolvorear con el chocolate rallado y encima una vainilla.

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