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Ingredientes

  • 1 a gusto de Sal

  • 1 a gusto de Pimienta

  • 750 gramos de papas

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 2 cucharada de vinagre

  • 1 cucharada de mostaza dijon

  • 1 taza de pimentón rojo

  • 1 taza de apio

  • 1 a gusto de ciboulette

Preparación

En un recipiente, poner el pimenton, apio y cebollines. Agregar la mayonesa y mezclar.

Sazonar con el vinagre, aceite, mostaza, sal y pimienta.

Añadir las papas aun tibias y mezclar. Dejar reposar en el refrigerador hasta el momento de servir.

Espolvorear con ciboulette mas pimienta.

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