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Ingredientes

  • 1 un de cebolla

  • 1 taza de harina

  • 1 a gusto de Sal

  • 1 cdita de Pimienta

  • 1 a gusto de aceite

  • 2 cucharada de perejil

  • 3 cucharada de aceite de oliva

  • 1 cucharada de vinagre

  • 4 lámina de pescado

  • 3 taza de cerveza

  • 1 cucharada de mostaza

  • 1 cdita de orégano seco

  • 1 taza de harina integral

  • 2 un de tomate

Preparación

En la procesadora o licuadora, poner la cerveza, harina, harina integral, sal, oregano, mostaza y pimienta.

Procesar a velocidad media hasta obtener una mezcla suave.

Verter a un recipiente bajo. Agregar el pescado y cubrir por todos lados.

En un sarten, calentar a fuego medio aceite (la cantidad suficiente para freir el pescado). Estilar ligeramente el pescado y freir 3-4 minutos por lado o hasta que el batido este crujiente, dorado y el pescado a punto.

Retirar el pescado y estilar en papel absorbente.

Preparar la ensalada. En un bol, mezclar todos los ingredientes y poner en un pocillo.

Servir el pescado con la ensalada en un pocillo.

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