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Ingredientes

  • 2.15 taza de harina

  • 0.5 taza de leche

  • 0.5 taza de aceite

  • 0.75 taza de azúcar

  • 3 cucharada de miel

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 1.5 cucharadita de nueces

  • 1.5 cucharadita de Canela en polvo

  • 0.5 taza de jugo de naranja

  • 1 unidad de Yema

Preparación

Enmantequillar un molde cuadrado o rectangular y forrar la base con papel mantequilla. Volver a enmantequillar.

En un bol batir juntos los huevos y azúcar hasta obtener una mezcla espesa. Añadir el jugo de naranja, aceite, leche, miel y vainilla.

Agregar con movimientos suaves y lentos la harina y canela.

Verter al molde preparado y espolvorear con las nueces. Cocinar en el horno a temperatura baja 40-50 minutos o hasta que al insertar un palo de bambú salga seco. Dejar enfriar ligeramente y desmoldar sobre una rejilla para enfriar. Espolvorear con azúcar flor para servir si se usa.

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