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Ingredientes

  • 4 unidad de huevo

  • 2 cucharada de harina

  • 2 taza de dulce de leche

  • 2 cucharada de azúcar

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 1 taza de crema

  • 1 lata de leche evaporada

  • 1.5 cucharadita de polvo hornear

  • 3 unidad de clara

  • 2 cucharada de Maicena

  • 1 lata de Leche condensada

Preparación

Precalentar el horno a temperatura media. Forrar una lata como para bizcochuelo con papel mantequilla y enmantequillar.

Preparar El Bizcochuelo

En un bol limpio, batir las claras hasta que estén espumosas. Agregar el azúcar poco a poco y batir hasta mezclar bien. Agregar las yemas y batir. Incorporar la maicena, harina y polvos de hornear. Verter la mezcla al molde preparado y cocinar en el horno precalentado 15-20 minutos o hasta que al insertar un palo de bambú salga seco. Retirar y dejar enfriar. Sacar el papel y cortar el bizcochuelo por la mitad.

Preparar La Salsa Tres Leches

En un bol, poner los ingredientes y mezclar bien. Reservar.

Preparar El Relleno De Manjar

En un bol, mezclar el manjar con la crema hasta obtener una salsa homogénea.

Armar la torta en una fuente para torta semi honda. Poner una capa en la base y mojar muy bien con la mezcla tres leches. Luego esparcir la mitad de la mezcla de manjar. Tapar con otra capa de bizcochuelo y presionar ligeramente. Proceder de la misma forma hasta terminar. Con la ayuda de una cucharada ir rescatando la salsa del borde de la fuente y volver a verterla sobre la torta.

Preparar El Merengue

En una olla, poner 3/4 taza de azúcar y 1/4 taza de agua. Cocinar a fuego medio revolviendo para disolver el azúcar. Cuando la mezcla hierva dejar de revolver y cocinar hasta obtener un almíbar. En un bol limpio, batir las claras hasta que estén espumosas y agregar poco a poco el azúcar restante. Una vez incorporada, agregar bat

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