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Ingredientes

  • 1 pizca de Nuez moscada

  • 1 taza de azúcar rubia

  • 2 gr de canela

  • 4 unidad de peras

  • 1 taza de Agua helada

  • 4 unidad de manzanas

  • 1 unidad de ralladura de limón

  • 2 gr de anís estrellado

  • 2 gr de clavos de olor

Preparación

En una olla poner el agua, azúcar, corteza de limón, anís, canela, clavo de olor y nuez moscada. Cocinar a fuego medio hasta disolver el azúcar.

Añadir las peras, manzanas y gotas de jugo de limón. Cocinar 10-15 minutos o hasta que estén cocidas, pero aún firmes.

Retirar y dejar enfriar. Refrigerar hasta el momento de servir.

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