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Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 80 cc de leche

  • 2 cucharada de azúcar impalpable

  • 60 g de azúcar

  • 1 cucharadita de miel

  • 2 unidad de peras

  • 1 a gusto de almendras

  • 2 cucharada de aceite de girasol

  • 125 g de harina leudante

Preparación

Pelar y cortar las peras en cubitos, colocar en agua junto a una cdita de miel y cocinar unos 10 min.

Batir azúcar y huevo, agregar el aceite y luego la leche de a poco

Incorporar la harina y seguir batiendo suavemente, de a poco (bajar velocidad)

Incorporar a esta mezcla las peras ya cocidas y escurridas.

Disponer en moldes para muffins (pirotines en mi caso ) llenando hasta la mitad de la mismos

Cocinar a 180° por 15 min, se puede decorar con un glasé de azúcar impalpable y leche, espolvoreado luego con crocante de almendras.

Mi gatita quería comerlos también!

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