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Ingredientes

  • 50 cc de aceite

  • 150 g de azúcar

  • 300 cc de agua mineral

  • 1 a gusto de esencia de vainilla

  • 100 g de maní o almendras cocidos y pelados

  • 2 barra de chocolate para derretir a baño de maría

  • 300 g de harina leudante

  • 1 cucharadita de polvo hornear

  • 100 g de Mantequilla de mani

Preparación

En un bols poner el azúcar, el aceite, la esencia de vainilla y el agua. Mezclar hasta disolver el azúcar.

En otro bols preparar la harina con el polvo de hornear. De a poco incorporar la harina con el polvo de hornear a la preparación líquida desarmando los grumos con un tenedor.

Cortar el postre de maní en cuadraditos reservando algunos para la decoración. Poner la garrapiñada en un bols, también reservar algunas para la decoración, agregar el postre de maní y una cucharada de harina, esto es para que al momento de la cocción no queden todas abajo y se distribuyan por todo el budín.

A la preparación agregarle el postre de maní y las garrapiñadas, mezclar con movimiento envolventes.

Poner la preparación en un molde para budín y llevar a horno medio precalentado. La cocción es de aprox 30 a 45 min depende el horno.

Una vez que lo sacamos del horno, desmoldar, derretir las barritas de choco y tirarle por arriba del budín y decorar a gusto con el postre de maní y las garrapiñadas. Que lo disfruten

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