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Ingredientes

  • 1 litro de leche

  • 1 taza de azúcar

  • 2 cucharada de esencia de vainilla

  • 0.5 taza de semolin

Preparación

En un sartén agregar el azúcar e ir moviéndolo para que no se queme.

Cuando esté dorado, apagar y echarlo a la fuente donde se va a añadir la sémola cocida.

Para La Sémola

En una olla agregar la leche, el azúcar y la vainilla.

Cuando hierva, añadir la sémola como una lluvia de a poco sin dejar de revolver con una cuchara de palo, por 5 minutos.

De inmediato llevarla a la fuente con el caramelo y dejarla enfriar.

El caramelo con el calor de la sémola se va a volver líquido y va será fácil de desmoldar.

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