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Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 cucharada de oregano

  • 6 unidad de papas

  • 2 taza de zapallo

  • 2 cucharada de arroz

  • 0.5 taza de arvejas

  • 1 cucharada de perejil

  • 2 unidad de zanahoria

  • 1 cucharadita de ají molido

  • 1 taza de choclo

  • 1 cucharadita de comino

  • 500 gramo de carne picada

Preparación

En una olla agregar la cebolla sin aceite, cuando esté empezando a secarse agregar un chorro de aceite y sofreír por unos minutos.

Agregar la carne molida, aliñar con sal, pimienta, comino, orégano y ají de color.

Picar en cubos todas las verduras. Añadir todas las verduras y el agua (un litro) junto con el arroz, dejar hervir por 25 minutos a fuego medio, rectificar la sal.

Servir caliente y espolvorear perejil o cilantro.

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