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Ingredientes

  • 7 unidad de huevo

  • 1 a gusto de azúcar impalpable

  • 210 g de azúcar

  • 10 g de esencia de vainilla

  • 210 g de harina 0000

Preparación

Batir los huevos junto con el azúcar hasta llegar a punto letra. una vez que conseguimos este punto agregar la harina previamente tamizada y comenzamos a integrar de formar envolvente con cuchara o espátula desde los bordes hacia el centro, sin miedo, integrar toda la harina. Colocar en un molde de 26 cm enmantecado y enharinado y llevar a horno entre 160 a 170 grados por aproximadamente 40 minutos dependiendo de tu horno. y listo. a disfrutar!!!

Con solo estos ingredientes van a lograr esta textura de bizcocho.

Si desean hacerlo de chocolate reemplazar las cantidades de harina en proporción, serian 170 gs de harina y 40 gs de cacao amargo.

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