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Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 150 g de papas

  • 0.5 unidad de morrón rojo

  • 1 cucharada de Manteca

  • 50 g de mozzarella

  • 1 lonja de Pollo

Preparación

Cortar en dados parejos el pollo y el pimiento rojo. Agregar aceite de oliva por encima y llevar horno fuerte aproximadamente 200° por 20 minutos. Reservar.

Hervir la papa entera con cáscara hasta que este blanda. Retirar y colocarla en agua fría para cortar la cocción. Pisar la papa, agregar la yema una cucharada de manteca sal pimienta y disponer de una manga repostera de ser posible.

Una vez armada la canastita rellenar con el queso, seguir tapando con el puré y rociar con rocio vegetal..

Llevar a horno a 200° por 20 minutos o hasta que esté dorada. Queda muy sabrosa la combinación!

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