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Ingredientes

  • 1 unidad de ajo

  • 1 taza de leche

  • 0.5 cucharada de Sal

  • 0.5 cucharada de Pimienta

  • 0.5 cucharadita de Nuez moscada

  • 0.25 taza de queso parmesano

  • 6 unidad de papas

  • 400 gramo de lomo fino de res

  • 2 taza de champiñones

  • 0.5 taza de crema

  • 2 cucharada de Mantequilla

  • 4 cucharada de ciboulette

Preparación

Cortar la carne en tiritas, salpimentar y dejar reposar por 30 minutos. En un sartén agregar una cucharada de mantequilla y cocinar la carne por 5 minutos.

Enmantequillar una fuente para horno.

Cocinar en una olla las papas con piel, tapadas de agua por 10 minutos.

Pelar la papas y cortarlas en rodajas finas.

En una olla agregar la mantequilla con el ajo picado fino y junto con los champiñones, cocinar por 3 minutos. Agregar la leche y la nuez moscada.

En la fuente enmantequillada que va a ir al horno, poner un poco de las papas con champiñones, carne y ciboulett, volver a repetir lo mismo hasta terminar con queso parmesano y llevar al horno por 30 minutos o hasta que esté dorado.

Decorar con lo que queso y ciboulett picado.

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