top of page

Ingredientes

  • 0.5 unidad de cebolla

  • 1 chorrito de caldo

  • 0.25 a gusto de morrón rojo

  • 1 trozo de Manteca

  • 1 diente de Diente de ajo

  • 0.25 a gusto de morrón amarillo

  • 2 botecito de cous cous

  • 0.5 unidad de tomate

Preparación

Cortá las verduras en cubitos bien pequeñitos. En una sarten con aceite hace un sofrito con las verduras (menos el tomate). Agregá sal, y cociná a fuego bajo hasta que esten tiernas y un poco doradas.

Agregá el cous cous y saltealo un minutito para que absorba el sabor del sofrito, y apagá el fuego.

Llená poco más de 1/2 taza de agua hirviendo o caldo, y condimentá a gusto. Yo usé sal, pimienta, cúrcuma, perejil, tomillo, y pimentón dulce.

Agregá de a poco el líquido sobre el cous cous solo hasta que este cubierto, quizas no tengas que usar todo. Revolvelo para que se mezcle bien, y tapalo inmediatamente. Dejalo descansar unos 10 minutos para que el cous cous se hidrate y se hinche.

Cuando lo destapes vas a ver que absorbió todo el líquido. Ponele unos pedacitos de manteca, y con los dientes de un tenedor anda removiendo y separando los granos de cous cous suavemente, mientras se derrite e integra la manteca. Agregale por último el tomate cubeteado y mucho perejil.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen

bottom of page