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Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 a gusto de oregano

  • 3 taza de garbanzos

  • 2 diente de Diente de ajo

  • 1 unidad de calabacín

  • 1 atado de acelga

  • 200 g de queso

Preparación

Lavar y pelar el calabacín. Cortarlo en trozos medianos y hornear hasta que esté cocido. Hacer puré y reservar.
Procesar los garbanzos con una puretera, licuadora o míxer. Mezclar con los huevos y reservar.
Pelar y picar la cebolla y el ajo. Saltearlos en una sartén aceitada hasta que estén cocidos. Agregar la acelga y los condimentos. Retirar del fuego y reservar.
Colocar en una asadera aceitada, primero los garbanzos procesados, luego la preparación de acelga y
por último el puré de calabacín. Cubrir con el queso en fetas y hornear a temperatura media hasta dorar.

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