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Ingredientes

  • 0.25 taza de harina

  • 1 taza de leche

  • 1 a gusto de Nuez moscada

  • 1 cucharada de aceite

  • 3 cucharada de queso rallado

  • 0.5 kg de Repollitos de bruselas

Preparación

Lavar los Repollitos y quitarles el cabo. Cortarlos en 4 y saltear con un poquito de aceite. Colocar en una asadera previamente aceitada, y cubrir con salsa blanca espesa. Llevar al horno hasta terminar la cocción.
Unos minutos antes de quitar del horno, cubrir con queso rallado hasta gratinar.
Disolver la harina con la leche fría.
Cocinar a fuego bajo hasta que tome consistencia, revolviendo continuamente. Retirar del fuego y agregar el aceite. Condimentar y agregar el queso rallado.

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