top of page

Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 cucharadita de pimentón

  • 0.5 unidad de zapallo

  • 1 trozo de Jengibre

  • 400 g de garbanzos

  • 2 taza de agua mineral

  • 2 diente de Diente de ajo

  • 1 cucharadita de curry

  • 1 unidad de tomate

Preparación

Remojar los garbanzos la noche anterior. Hervirlos en abundante agua hasta que estén cocidos.
Picar la cebolla, el ajo y el jengibre en trozos chicos. Cortar el zapallo cabutiá en cubos, sacándole con cuidado la cáscara. Y el tomate maduro también cortar en cubos.
En una olla poner una cta. de aceite, y cocinar apenas la cebolla, el jengibre y los dientes de ajo. Agregar los condimentos (curry, pimentón, sal y pimienta), la calabaza en cubos, el tomate en cubos y agregar la mitad del agua. Cocinar unos 10 min. Aproximadamente hasta que la calabaza comience a ablandar. Agregar los garbanzos cocidos y el resto del agua y cocinar unos 20 minutos más a fuego suave hasta que espese un poco la preparación.
Se sugiere servir acompañada de arroz blanco. Decorar con perejil y con ralladura de limón al momento de servir

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen

bottom of page